喝粥吃面条真的能养胃？

日常生活中，很多人一旦胃不舒服，就想到了长辈的经验，别乱吃，喝点粥吃点面条养胃。但也有人认为，喝粥会加剧胃病的症状。然而，事实到底如何？让我们来听听扬州东方医院消化内科副主任孙家赓的解释。

“米粥、面条软烂好消化，能减轻胃的负担，但不适合所有的胃病患者。”孙家赓介绍，以前人们生活条件差，经常吃不饱，长期营养不良，因此多患有萎缩性胃炎。这种胃病以胃酸分泌减少为主要症状，这时候喝粥可以刺激胃酸分泌，帮助食物消化，所以有了喝粥养胃之说。然而，现在人们生活条件变好了，吃得饱又吃得好，胃部疾病也随之发生了改变，以浅表性胃炎、胃溃疡、反流性食管炎为多，这部分患者进食粥类反而会加重胃病的进程。

孙家赓认为，胃需要“软硬通吃”，合理锻炼加上全面营养，才能让胃保持更好的健康状态。日常想要保护胃，建议保持定时定量的进餐习惯，根据情况选择少食多餐的方式，注意细嚼慢咽，避免暴饮暴食。在食物选择上要保证多样性，选择新鲜、当季的食物，杂粮、蔬菜、水果、肉类、奶制品、坚果、豆类都应该适量摄入，确保营养充足均衡。避免摄入过多辛辣、生冷的食物，以免对胃黏膜造成损伤。

早查早筛也十分重要，如果出现反复腹痛，呕血、血便、黑便等消化道出血症状也要足够重视，特别是有胃癌家族史的情况，有必要定期进行胃肠镜检查，尽早发现潜在的胃部疾病，从而及时进行干预和治疗。

同时，保持心情愉快、戒烟戒酒、适当运动等，都是维系胃部健康的关键因素。这些良好的生活习惯不仅有助于改善胃部的功能，还能提高自身免疫力，预防各种疾病的发生。